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これはホンノ序章です♪

美味しかったなぁ ・・・ ;)
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30の料理、フルーコースの祭宴、Appetizerは・・・

鶏肉と薄切りもちのロースト柚子こしょう風味
御餅が食べ物で一番好きな私のための、オリジナルグリル料理♪
マグロの天ぷらロール揚げ
マグロをさばいてたたいて、アスパラを巻いたもの
オクラとトロロ(山芋)のガーリック風味揚げ
こちらも大好物のトロロを使った創作料理、ガーリックソルトが合う!

どれも最高、美味しくないわけがありません、また作って下さいね。


これは「うちごはん」  ・・・
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by foodnotes | 2009-09-21 23:24 | Francesco + うちごはん(8)

食通が認めたパン BIGOT

銀座プランタンに行くと、必ず覗く店。
パン屋さん、BIGOT(ビゴ) 
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柔らかすぎるパンよりも、ずっしり質感のあるパンが好きな方、
小麦の味をじっくりかみ締められるパンが好きな方は満足!

でも、切ってみたら それほど ずっしり感がないじゃない!?↓
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いえいえ、この見た目で驚くほどずっしり・しっかり感がありモチっ!
皮はパリっ!リピーターになります、ホント。

ここではバゲットやシンプルなパンがお薦め。
そのまま食べても良し、サンドイッチにしても良し!

+++

ここのバゲット、川島なおみ&鎧塚さんの披露宴引き出物にありました。
へ~~!食通で知られる2人が選んだもの、
ワインのある食卓にも合うパンなのでしょうね :)

【後日追記】この記事を書いた数日後だったか、
  ニュース内のグルメコーナーで 秋のお菓子、焼き菓子?などの紹介の中に
  こちらのお店が登場、洋ナシのパンが紹介されていました!
  「フランスパンを日本に広めたお店」と言っていたと思います :)
  やっぱり美味しいお店なんだ :)
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by foodnotes | 2009-09-17 20:51 | Foods 食材・商品 (51)