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季節の和菓子・練り切り作り@ママKidsネットワーク  * Fly to ...

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子どもたちの未来のために・・・ママKidsネットワーク
 ママKidsネットワークのイベント、練り切り作り。

偶然スケジュールが空いて、今回私たちも「参加者」として参加♪
お菓子系は私も習いたく、また簡単な作り方で家でその後作れるのも嬉しく。
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息子も4歳になると、「僕がひとりでやる!」と色々張り切っていました。
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粘土遊びのように見えますね・・・ :)

4色で紫陽花も作りましたが、子どもも簡単なナデシコ作りも。
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花粉のところはザルの目を使って作ります、横の模様も息子が自分で :)

和室で茶道体験をしながら、いただく 「自分で作った和菓子」 
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大事に大事に食べていました。
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イベントレポートはHPのこちらへ 
お代わりをしていたのも、うちの息子です。
初めてのお抹茶だったのに、子どもって美味しいものが分るのね ・・

先日ノリ屋で、佐賀の初摘みノリが一番美味しい!と気に入っていましたもの、、、

良いもの、良い体験、を少しずつ、小さいうちからさせていきたいです。

++++

・・ というわけで、来週から少し(暫く?)ルーマニアなど行ってきます!
現地の食レポも携帯からもしかしたらあげるかも・・・
諸々リンクなどは後着け(予定) :) 
まずはトルコです・・・ 去年も チャイとか、ピザとか(写真が横向きだわ・・)


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★今年行なわれる食イベント@ルーマニア・ママキッズなど、
ご案内ご希望の方は、コメント欄鍵コメントにて、お名前・ご連絡先お知らせ下さい。★



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by foodnotes | 2013-06-28 00:00 | + α 子育て(44)

fish bank 汐留シティーセンター

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よく行く汐留シティーセンター、
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FishBankのランチセット、これにパンセット(お代わりもできます♪)と飲み物までついていて
それで1500円しない、いいのかしら、日本のランチって本当にお徳!


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by foodnotes | 2013-06-24 12:00 | Restaurants 外食 (68)

冬に親子で参加した、ニラ講座

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by foodnotes | 2013-06-15 01:54 | @ Bar/Cafe (19)

果物いろいろ野菜いろいろ 玉ねぎドレッシング

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by foodnotes | 2013-06-13 00:34 | @ Bar/Cafe (19)

くまモン納豆!でもでも・・・

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ついついパッケージがくまモンだと買ってしまう ・・・
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Esp息子が「くまモン納豆~!」と非常に盛り上がり。

しかーし、帰宅して ふとみたら
原材料は、アメリカまたはカナダの丸大豆!!
納豆は国産でしょーと思っているので :(

*製造はもちろん、@熊本です *

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by foodnotes | 2013-06-13 00:27 | Foods 食材・商品 (51)

【追記】 ママKidsネットワーク Facebookページ&練りきりイベント&マルシェ お知らせ

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 私も理事をしている、親子のための食団体・ママKidsネットワーク

Facebookページを作りました&管理人をしています >>>こちら
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過去にページがあったのですが、全く動いていなかったので
改めて今回、管理人になり週2回ほど更新しています。

今週は、新にんにく美味しい食べ方つぶやき、と
今月22日に行われる 親子で作ろう!イベント、和菓子の練りきり 告知。
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電子レンジで簡単に作れるレシピと、お茶の飲み方講座も行います。
詳細・お申込はHPへどうぞ、こちら

+++

私たち、ママKidsネットワークでは、食に関わるイベントやツアー企画、
企業からの食に関するマーケティング、レシピ&商品開発、
イベント運営協力などしています。

春にあったこちらも実はママKidsネットワークとしてお手伝いに行ったもの、
今や男性・パパが料理をするのは当たり前の時代に突入か。結婚相手の理想には「料理が出来る人」と昔なら女性に求められたことが男性に願われていたり、実際にも週末にパパ料理がFacebookに続々投稿さ...

あまりにも感動して、コネタとしても取り上げたのでした。

【追記】 そして、HPやFacebookではお知らせしたのですが、
明日 10~14時 赤坂アークヒルズマルシェ出店します。
FREE FARM の堀江さんのお野菜販売店舗内です!
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ANAインターコンチネンタル横のカラヤン広場です、溜池山王が最寄り駅。
私と息子は売り子として参加 :) 
去年同様、息子は 「いらっしゃいませ~」 できると張り切ってます!


「いいね!」 をしていただくと、最新情報・食情報が届きます。
どうぞよろしくお願いいたします 。 ママKidsネットワークFacebookページ



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by foodnotes | 2013-06-08 00:06 | + α 子育て(44)

今月のルーマニアワイン♪  * 日経BPにも出ているPanciu

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写真があまりキレイでなくてすみません、、

隔月くらいにメーカーさんから箱買いするワイン。
ルーマニアワインだと過去にも紹介しているところから、
イタリアワインだと、神戸のインポーターさんから、ここのエノテカセットも :)

今月はこれを注文しました、
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モルドヴァのワイン生産地、パンチュー Panciu。
モルドヴァ公国が独立した600年以上前(1388年)に
既にワインセラーが完成していた、という老舗のPanciu。
ルーマニアでもここのメーカーのものは飲んだあるのですが、
日本に少し、前に入ってきた、
赤・白・ロゼ=それぞれDemisec/ルーマニア品種
を頼んでみました。また個々の感想は飲んだ時に♪

GH3さんから、こちらで買えます。

このPanciu社,こちらの本でも取材されていますよ ↓ 
定価1800円の本なのに、今(だけ?)アマゾンでも楽天でもセールみたいですね。

amazon >> 【バーゲンブック】 旅名人ブックス87 ルーマニア @ 720円!



そして、サイトでは紹介されていないけれど
知る人は知っている、パーティーや飲食などで飲まれている泡も♪♪
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合計2箱注文したので、梅雨時期は乗り切れそう :)

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by foodnotes | 2013-06-06 13:05 | Wine ワイン (21)

ママKidsネットワーク酪農ツアー② バター作り

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私も理事をしているママKidsネットワーク、子ども達と一緒に食を楽しみ、
学ぶ活動の食農ツアー、を All about が取材してくださいました。

こちら⇒ 『親子で気軽に食育体験! ママKidsネットワーク』

今回はそのレポート ①朝牛さんたちと遊んで、、 の続き 
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牛さんたちも牛舎に戻ります、1日2回搾乳をするそう。
朝4時とお昼寝のあと、寝た後 たくさんお乳が出るのは人間とも一緒・笑

その後、牛舎と搾乳室を見せてもらいました。
牛についてのたくさんの質問について答えてくれるキープ協会のお兄さん。
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搾乳中に牛さんたちがが舐めるこのレンガ色のものはな~んだ??
塩だそうです、塩分をこうやってとるそうです、へ~~!

そしてバター作り!牛乳を振って脂肪分を集めるのですが、
牛乳にはいろんな種類があってどの牛乳からもバターが出来るわけではない、
ということを いろんな牛乳種類から学びます。息子も真剣。
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ちなみに、今は成分無調整なものだけが 「牛乳/ミルク」と名乗れるそう。
昔は コーヒーミルク、とか言いましたが、今は言えないそうです。
そんな話を聞いていたら帰りの温泉で “いちご牛乳”を発見!
でもでも、よーーくみルと「いちご乳飲料」とかかれていましたよ。
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よーーーく振った牛乳、なんだかんだ15~20分くらい振っていました。

出来上がったバターを集めます。200ccの牛乳からできるのは5g程度!
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できたての柔らかいバター、クラッカーで頂いたのですが
口どけなめらかで美味しい~~ 息子がもっともっとと大変でした;;



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by foodnotes | 2013-06-05 00:00 | + α 子育て(44)

冷めても美味しい国技館焼鳥   # 今年も五月場所

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今年も行ってきました!五月場所。
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去年よりもずっと子ども率が多かったのには、去年の記事も影響している!?笑
五月場所を見てきた!しかもマス席の結構いい席で。しかし今回声をかけてくれた友人は婚活中。次は必ず意中の男性と一緒に行くべき!と、終了後に念押しした。というのも、この相撲、特にマス席観戦は実にデー...


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こちらが噂の冷めても美味しい焼き鳥 :)
そして今年もずんだもちやビールを買い、わいわい。
お土産に 巨大どら焼き(場所限定ではない)を買いました、美味しかった!
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あ!ママKidsネットワークの協賛でもある、緑健の青汁だ!! 
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 一番の盛り上がりだった、稀勢の里、残念!でも立派!

その他、幕下ですがエジプト出身の大砂嵐が全勝で名古屋場所で
十両昇進確実、というのが、個人的にとても拍手を送りたいことでした。

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フレンチコースをゆったりと♪  PIERRE GAGNAIRE ピエール・ガニェール 

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ちょっとタイムラグがありますが・・・
こちらに食べに行く機会はなかなかないので、やはり記録しておきたく :)
レストラン・ピエール・ガニェール PIERRE GAGNAIRE
赤坂のインターコンチネンタル東京内のお店。

ミシュランガイド東京 横浜 湘南 でオープン2010年から3年連続
今年2013も、二つ星を獲得していますが
ご存知ピエール・ガニェール氏は、3つ星シェフとして知られる巨匠です!

食べることに専念しておりあまり写真がありません・・・
というより、こういうお店の場合、個室でない限りあまり写真を撮りたくない・・
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紫蘇がパリカリで、こういう使い方あるのね~と思った帆立貝の前菜。

+++

そういえば、ワインでロゼのグラスを頼みましたら、
昔トゥール ダルジャンのお店で買ったハーフボトルで5000円する
かなり高級なライン(当時もよし!と勢いを持ってかった覚えが・・)が
普通に振舞われて おおおお、と思ったのを思い出しました。
ラベルがとても印象的で、絶対それだと思うのですが、
名前が思い出せない・・・思い出したら後でリンクを貼りますね。

それから・・
ここはフレンチ・・そう、ギャルソン・・!
フランス人ギャルソンいらっしゃいました。見るからにフランス人、
ちょっと大学時代専攻だったフランス語(今は挨拶・基本用語も危うい・・)で
話しかけてみましたら、とても丁寧に、わかりやす~~いフランス語で
答えてくださって、「私でも分かった!!」と とてもとてもその後嬉しくて。

きっとこういうお店ですから、お客のレベル(私の幼稚なフランス語)に
合わせて、でも失礼がないように対応してくださったのでしょう、、 :)
なんだか こちら、思い出したりして。
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この方はロブションお勤めですが

+++

閉店してしまったエノテカピンキオリの時もそうですが(ロブションや
高級コース料理はそうか・・) チーズやデザートが豊富で豊富で。
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印象深かったのが、ビールの泡を使ったデザート(写真右)
中にザクロやきゅうりが入っているとのこと。

う~ん、再現できないなあ・・・と料理熱心なオットがつぶやいていました。

素敵なディナーをありがとう :) またよろしくお願いします :)

+++

子抜きで行きたいお店もたくさん、2人だけで外食する機会は
3ヶ月に1回くらいでしょうか、、少ないのでなかなか行きたいお店リストが
消化できません。小さなお子さんのいるお家では皆さんどうされていますか??
やっぱりフランスのように、夫婦の時間・ディナーデートの時間を大切にしたいな~
というのは 理想像??


【参考】 インターコンチネンタル東京
『朝食は青空と@Club intercontinental 』
・楽天トラベルでの予約も色々コースあるようです!

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by foodnotes | 2013-06-03 04:00 | @ Hotel ホテル (22)