麺用小麦 きぬあかりの きしめん!

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今年のfoodexは美食女子審査員として
会場にも行っており、

会場で出会ったノミネートされていないけれど
とても気になった&美味しかった!製品を紹介します。

●愛知県より 名古屋きしめん
金トビめん (株式会社 金トビ志賀)

ものすごくツヤツヤ
透明感さえ感じる白色と、麺の表面の段々、
層になっているような表面は
波切り製法といって、お鍋の中で麺と麺が張り付きにくい工夫だそう(パッケージ右下)、
それもそうだし、食感が
つるんとそしてこの段々のせいもあるのか、柔らかすぎずにちょうどよいコシの維持を感じ、子供達にも大好評でした。

きぬあかり といって
[もちもちとした食感とつやつやした麺肌を目指して開発された]麺用小麦をつかっているとのこと。自社の製粉工場で挽いた粉で作られているそうです(原材料はもちろんその小麦粉と食塩のみ)

麺だけにうるさい方にもこれは実に満足されそうな逸品!

#名古屋 #めん #愛知 #おいしい




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# by foodnotes | 2017-05-17 11:02 |

春に鮮やか華やかだったお菓子 #秋田 #桜 #いちご

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伊勢丹三越でも紹介されていて
foodexにも出ていたこちらの
https://www.eitaro.net/
桜ゼリー?? 桜リキュールと立派すぎる大きな桜の花が入っていまして華やか!
お味は思ったらよりさっぱり

下は店舗名が、、
銀座三越にあるお店です。
あまおうの苺だいふく、そのまま(^^)
入りきらないほどの苺なので上に乗ってます。
夏限定でこの店でピオーネやマスカット一粒を求肥で包んだものもあります。



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# by foodnotes | 2017-05-17 10:47 |

チョコをちょこちょこ #千疋屋 #アンダーズ #WAKO #明治

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チョコをちょこちょこ ^_^
色々大好きで

#千疋屋 築地店でのみ?販売の #ショコラ
パッションフルーツ苦手な方はNG
大丈夫なら箱詰めぱっと見
カラフルで!
必ず柚子へーゼル、パイナップルはチョイス
メロンは絶対、
説明書入りも載せておきますね

#明治 #meiji
我が家ご贔屓の(╹◡╹)
息子のおやつなどなど
マカデミアチョコは私も好きで❤︎
イースター限定パックも買っていました。

#WAKO
の 生チョコも各個数 詰め合わせできて便利。
3つ用の小さな箱もあります、
この小さな箱は無料!←大事(╹◡╹)笑
3つ詰めても1000円はしない場合(組合せ)
できるプライスなので、
ホワイトデーに大量買いしている男性がたくさんいました。
ちなみにこの箱、私の大好きな
#マロングラッセを 入れてもらうとチョコは2つしか入りません...が
マロングラッセはひとつ700円だったか、、
日本だと結構お高いので、ケーキ並みなので
頂くときは 心して、、拝んで?!頂きます。

私もホワイトデーに夫にもらいました
ありがとう!!

最後の箱チョコは
#アンダーズ でのお土産。
ライブラリという名のパッケージで
見ての通り、ずらっとチョコ各種見出し付きで入ってます。
これは開けて嬉しかった!!王道カカオ率高めやナッツ、ピスタチオもありますが、
チリや抹茶←アルファベット表記も(╹◡╹)
子供達とも取り合いになります、
大事にたべてるので一枚ずつ!
シナモンが私は大好きでシナモンだけパックも欲しい。

________

写真載せきれませんが
同じくホテルのお土産だと
以前のせた
●ヒルトンのホテル内ショコラや
●ハイアット fiorentina の
イタリアン フルット セレクションもおすすめです。オレンジやマロンのチョコなど詰め合わせになってるの、
同じタイプで バール セレクションといって
リキュールチョコのものもあります。
(母がチェリー??リキュールチョコが大好きなので よく色々なところのをチェック、買ったり)

fiorentinaといえば、
最近も !!と思うチョコを買いまして
まだ手元にあるので あとで写真撮ります。
これも拝んで食べるタイプ?!
一粒?!一ボール!!マロングラッセと同じくらいなので、、^_^ あげても喜ばれるかな(╹◡╹)ゴルフボールチョコです。

#お気に入り #チョコレート #食メモ #ホテル
#甘い #スイーツ #ショコラ #東京 #tokyo



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# by foodnotes | 2017-04-13 04:44 |

【明治北海道十勝純乳脂45】プロジェクト ~ 持ち寄り・ケーキ作り ~ 

貸切パーティーや二次会の会場を取り扱っているPARTY LABEL
★レストラン・グルメ情報@人気ブログランキングへ★

子どもたちの未来のために・・・ママKidsネットワーク
★2017年3月:三越伊勢丹さんとのルーマニア文化講座、ワインと食を楽しむ】
無事に開催終えました。またこちらでも食レポあげていきますね★

花粉がひどい最近です。。
先日FBにあげたこちら
http://www.meiji.co.jp/dairies/cream/tokachi-fresh/

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この連休もケーキを作りましたので、1袋半(2/3)使ってみましたよ。

クリーム泡立ち、固まりが早い気がします、
そして、今回はカラークリーム(食紅)を
初挑戦していたので 六部立ちくらいで何色か作ったのですが、
なめらかさと固さがバランス良くてデコレーションしやすかったです。

お味はもちろん クリーム、牛乳の濃さ感じる味ですので
ミーティングで話されていたように お砂糖は控えめにしてつかいました。

使いかけのパックは、蓋をきゅっと閉めて
若干サイズダウンして冷蔵庫に棚に入れ込んでます、
こうやって保存しやすいのは、確かに便利です :)

明治ラブの息子いろいろについては また改めて・・

+++

あともう少しで今年度もおわり、公立は今週も学校ありますね、
子供達も学校 今のクラスで楽しめますように!


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★三越伊勢丹さんとのルーマニア文化講座、ワインと食を楽しむ】2017年3月
無事に開催終えました。またこちらでも食レポあげていきますね★

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# by foodnotes | 2017-03-21 00:00 | Foods 食材・商品 (51)

FOODEX美食女子 審査員をしています

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今年はママキッズネットワーク理事数名、
美食女子企画で審査員をしています。

初日はその美食女子グランプリ受賞式!

普段見ている商品でもこんな使いやすいものがあったのね!と知られていない商品もたくさん試食し、審査していました。
こちらにも受賞商品一覧があります
https://www.jma.or.jp/foodex/beauty/2017awards/index.html

ママの愛部門金賞のひとつ
"味源のだし"は 息子が10杯も(!)試飲し
お茶のように、、いやお茶よりもこちらの方が飲んでいて落ち着くと言ったもの。

銀賞のひとつ "国産果樹100%スティックゼリー" は 弾力がすごい、
パッケージより期待想像以上の満足感があり、
子供達サッカーや運動合間にも、ママの小腹を満たすためにも。
一本あたり単価はそこそこですが、納得できます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

また他の商品も、少しずつ解説&foodexで発見した素敵なものレポートしますね。

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# by foodnotes | 2017-03-12 15:16 |

室町 半熟かすてら

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とても濃厚、
舌にまとわりつく濃さ、
だからちょっとでも満足、

説明どおり、
温めても(たまごのかおり)
冷えていると普通においしい^_^ スイーツでした。

かすてらって、ひらがなで書くと可愛いですね

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# by foodnotes | 2017-03-07 05:43 |