久しぶりアフタヌーンティー♡  アマン・ラウンジ

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子どもたちの未来のために・・・ママKidsネットワーク

これもけっこう前なのですが、
先マンダリンに行って これはやはり書きたいなと。
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2時間半の予約制、
オープンしてすぐ行こう!と問合せた時は3か月待ちとかで断念、
でもこの日のためには3週間前くらいに予約とれました、が
窓際の広い席はやはり数ヶ月待ちみたい、
でもトップ写真の天井吹き抜け見渡せる
落ち着いた席にアレンジしてもらえました♡シックな空間。
2人席は仕事で使っている人もいたり、当日利用も多いでしょうから、
空いている席は沢山ありました。

+++
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*メニューあとで 詳細足しますね*
季節メニューはもちろん変わるようですが
目玉的な?チョコの細工や
パンの種類は、ずっと変わってないみたいです。ブラックのアフタヌーンティーで
統一、メニューも厳選して、のものなのでしょうね。
(リッツのほうがバラエティー多くて好きかなぁ。←また近々行きたいのでその時に)
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でもひとつひとつ、
これは、、へ〜わぁ〜〜♡♡と観察しがいありました。

今度はお食事もいただいてみたいな♡リクエストだしておきます!!(^^)

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# by foodnotes | 2016-06-20 11:31 | @ Hotel ホテル (22)

サクッとろ~りキャラメル #NY #caramel sandare

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お友達が大丸で買ってきてくれたもの。
袋をあけると香る香ばしいキャラメルの香り、、、(^^) 嬉しくなる幸せの香りです。

サクッとした後は
とろ〜りキャラメルが伸びてくるので
垂れないように、、←私垂れまして^_^

コーヒータイムの存在感あるお供、
いろんな種類あるようです。
今度買いにいってみます^_^

ありがとう〜〜〜



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# by foodnotes | 2016-06-10 10:03 |

もうすぐ父の日!母の日の愛いろいろ

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今年のお花とは別に、
息子がおこずかいで買ってきてくれた
母の日のプレゼントのお菓子。

「ママが好きそうなもので、
ゼ で始まって イ で終わるもの」というので
い??と思っていたら、
"もものぜりぃ" (^^)
こう書くと可愛い❤︎

その後店舗を通ることがあったので
聞いたら期間限定だったよう、
まだあるのかしら?
#あけぼの #もも #ゼリー

一緒に、家族全員の分を
それぞれに選んで、それぞれ好きそうなものを細々選んでくるところが、
実に私にそっくりです(^^)(^^)

大事にとっていて、
先日いただきました、ぜりぃ❤︎
息子の愛がいっぱい、
そしてママが大好きな桃、ありがとう!!

もうすぐ父の日ですね❤︎
メインはもう我が家は買ったけれど
カードや諸々はこれから(^^)
子どもたちともまた準備します


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# by foodnotes | 2016-06-08 04:17 |

親子で作ろう!ママKidsネットワーク塩むすび講座  

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子どもたちの未来のために・・・ママKidsネットワーク


先週末に、都内で 塩むすび講座を行いました。

塩むすび・塩のおいしさを感じていただく天塩さん協賛での講座
【親子で作ろう&"食べる”を楽しもう!塩むすび講座】
準備レポートは、前の投稿(商品色々、鮭一匹!・岐阜のお米)をご覧下さいね。

ママKidsネットワークのHP内でもまとめましたが☆こちら

今回の講座は依頼講座*偏食だったり、食べることが病気で苦手だったり、と
摂食の訓練をしている子たちのグループからの依頼でした。
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普段 あまり食に興味を持つことが少なかったり、
苦手なものも色々と、と事前にヒアリングをしていただいていて
打合せを何度も重ねての 初の試みでしたが・・・

結果、思った以上に 
子どもたち楽しんでくれ、そして何より食べてくれた!!
というのが、企画側としてもとてもとても嬉しい会となりました。

+++

炊きたてご飯を親子でよそってもらって、
手に、お塩をなじませて、にぎにぎ、にぎにぎ ・・・ 
小さな子たちも、小さなお手手で、一生懸命にぎれました。
美味しそうで、楽しくて!?作りながらモグモグしてしまう子達も続出 ^^*

10組の親子に用意した10号のお米、多いかな、と思っていましたが
なんとなんと、ほぼ完食、本当に皆さんよく食べてくれました!

塩むすびの美味しさをそのままで、そしてさらに引き立てる
天塩さんの梅干しに、天然鮭、
そしてほうれん草の胡麻和え(いつもより丁寧に茹でて細かく刻んで)
ちょっとかわいくしたいな~と星型の人参グラッセもコトコト(倍の時間煮て)

そして急遽朝に、プチトマトを、塩とオイル・酢で簡単に・・・
我が家のバジルも(息子にプランターごと持ってきてもらい)
お好みでバジルも採って・洗って・食べてもらいました⇒トマトも完売!
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おむすびが登場するお弁当の絵本を読んで、

みんなで、親子でそらぞれ自分のプレートに
美味しそうに盛り付けをしてもらって、みんなで「いただきます!」

自分でにぎった塩むすびはきっと格別に美味しかったと思います!

築地の鰹節と煮干ダシで、鳩屋さんの焼きばら(海苔)を入れただけ、
天塩さんのお味噌を使っての味噌汁も、お代わりをしてくれる子達がたくさん!

このお味噌汁は、一部の味噌講座でも作って大人気だったもの。
シンプルですが、本当に ダシと、お味噌汁の美味しさを感じてもらえたかしら。
*パスタを茹でる大鍋を使っての味噌汁作り、私も慣れてきました*

試食をしながら、皆さんの食事の工夫や悩みや、、、
少しシェアして、お話をしていただく時間も取れました。

+++

そして小さな子達の講座だと人気のお絵かきタイム。
今回 親子でお絵かきが ⇒ 子ども達だけ自主的になぜか
部屋の隅っこに集まって、そこでみんなでお絵かきタイムに :) 
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それぞれ、今日食べた人参だったり、おむすびだったり、
部屋から見えた海だったり、、☆型を上手に書いていた子や、、
それぞれとても素敵な絵を書いてくれました(パチパチ!)

講座主催にあたって、ご協賛いただいた 天塩さん
そして、講座を依頼してくれ&事前も、当日もたくさんお手伝いくださったFさん♪
素敵なイベントの機会を、本当にありがとうございました。

+++++

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++++

こうした依頼案件・食の講座相談などありましたら、
HP・FB経由 でも ご相談下さい。

ママKidsネットワークでは、食の分野の いろいろなスペシャリストが
子ども達、親子で楽しめる講座・企画をしております。

またママKidsネットワークのイベントにご協賛・ご協力いただけます企業も、
ご連絡いただくことができましたら 幸いです。こちらからもご提案させて頂きます。
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# by foodnotes | 2016-06-06 00:03 | + α 子育て(44)

天塩さんより素敵なサプライズ! #食 #講座 準備②

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天塩さんから、なんと塩むすびイベント用に
熟成新巻鮭 をどーーんと一匹頂きました!
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北海道手塩群の天然鮭を 天塩さんの塩で、
"昔ながらの手法を用いて一定期間塩漬け、
乾燥熟成にしたもの" だそう!
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打ち合わせの際に
ぜひ今回のイベントに、とご協賛くださったのです!

どーーーんと一匹分、なのでいろんな部位があります!
尻尾も、そして顔も!!(^^)
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きゃ~

どの部分をいただきましょう。

食べ方レシピも頂いたので
まずは御飯(お米)と一緒に炊き上げたものを
イベント依頼の方にも食べてもらい、子供たちも喜びそう、と!

結局、切り身の部分をイベント前の朝にグリルして
シンプルな方法で、サーブすることにしました。
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当日のサプライズです!
塩むすび講座、塩むすびプレートがぐっと豪華に❤︎❤︎
皆さん喜んでくれそう!!→  喜んでくれましたよ!良かった!


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# by foodnotes | 2016-06-06 00:01 | Foods 食材・商品 (51)

講座準備① 天塩さん製品ずらり!#食 #親子 

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週末のママキッズ講座のレポート、HPで書ききれない部分、
細かい部分など、こちらでもまとめていきたいと思います♪

こちら天塩さんから頂いた協賛品の一部。
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塩むすびのお塩各種に梅干し、お味噌汁用のお味噌。

今回のお塩は、以前の塩むすび講座の時と同じように
とけやすく・馴染みやすい顆粒塩と京の水塩

お塩についても講座でお話しますが、
この京の水塩は海洋深層水100%!スプレー式で霧状にかけることができ
京料理の隠し味として、最後にちょっと塩分を調整したり、
また病院食などでも重宝されている、意外と知られていない商品です。

今回の講座参加者の中でも、これはいつものお食事の時にも
役立てていただけることがあるかな、と。塩むすびに吹きかけてもらい
その使い心地も見ていただくことにしました。

天塩さんの梅干しはスタッフも一目(一口)惚れした
しっかりと塩味のしみこんだ、果肉のやわらか~いもの。
こちら>http://www.amashio.co.jp/products/kako/amashioume-250g.html
店頭で販売されているのかしら、、これは本当に美味しいです!!

皆さんに資料と一緒にお配りする、お土産の塩パックには、
天塩さんの塩飴を、レモン味タイプとひとつつずつ
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息子と一緒に袋に入れていきました。

この飴は、以前もブログなどでも紹介していますが、
今 避難バッグや何かの時用のセットを自宅で用意されている方
多いと思うのですが、我が家も、非難リュックには1袋、
息子のリュック&私のいつもの荷物には小さなジッパーに
数粒ずつ入れて、持ち歩くようにしています。
お水(水分)と同時に、塩分も生きるために大事!
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塩と一緒に入っているのは、こちらも天塩さん特製ブレンドのダシ、
添加物など一切入っていないダシのブレンドで
こちらに塩を混ぜて、一緒ににぎるとダシむすびができます♪♪


当日の朝に 急遽 名札も作ろう、と
息子がシールをペタペタ貼って用意してくれました。
名前リストと年齢を読み→私が書いていき→息子が確認、
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毎年の味噌作り講座もですが、
小学生にもなると、非常に戦力になりました :)

そう、息子はいつも・ルーマニアのイベントの時もお手伝い、、
今回も当日も「アシスタント」として、彼の年齢なりにはすごく役立って
くれました(息子褒め内容なので、【続き】にまとめました・・笑)


【続き:息子も一緒に頑張った!ありがとう】 
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# by foodnotes | 2016-06-06 00:00 | + α 子育て(44)