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【絵本】 かぼちゃスープ *先月紹介した本

貸切パーティーや二次会の会場を取り扱っているPARTY LABEL
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先月FBで紹介した本をこちらでも。
子ども達が大好きな、大好きな本のひとつ、かぼちゃスープ



秋らしい絵本を探していて、かぼちゃのこちらの本を。

絵本の魅力はたくさんあるけれど、
こちらの絵本の絵は、本当にあたたかいのです。

ダークな色彩のページ(森のページなど)も細かくもあり、
とてもひきこまれる魅力の絵で、小さな子どもはもちろん
大人が見ていても素敵だなあ、と思う 絵本らしい絵本です。

表紙にあるように、3匹の動物たちが仲良しで、
みんなでスープを作るのだけれど、ある日ちょっとしたことで
ケンカをして・・・・ さあ どうなってしまう・・?? というお話。

子ども達、みんなで仲良しの時もあるけれど
ケンカをする時もあって、でも相手のことを想って助け合って・・・

学校に入って新しいお友達もたくさんできた(る)るけれど
色んなことがあるわけで、お友達との色々を経験し、楽しんで欲しいな
という気持ちを込めて 選んだ1冊でした。

Amazon >> かぼちゃスープ












@2013' Dec 雑誌「料理通信」にて 
   ルーマニア料理レシピ&コラム  執筆しています♪

@2013'Aug CREA 母になる>働くママのスケジュール公開で紹介して頂きました。
  『息子のためにフリーランスを選択 海外取材は子連れで!』

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 『東欧のかわいい陶器』 が発売されました。


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東欧のかわいい陶器: ポーリッシュポタリーと、ルーマニア、ブルガリア、ハンガリー、チェコに受け継がれる伝統と模様
*お知らせ記事はこちら 

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@2014' 1/23 Facebook ページ作ってみました ♪ 
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Info&News&Events&Photos about Romania
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 「いいね!」していただけると嬉しいです。色々過去記事(画像)もPickUp したり
 イベント案内もそちらでもお伝えしますね!
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by foodnotes | 2015-11-16 14:01 | Books 食(関連)の本 (5)

親子で楽しめる! 『日本がわかるちずのえほん』

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過去記事 熊本でこぼんゼリー に追記したのですが、

毎月、ではないけれど、イベント毎に、
色々私が厳選して息子に本を選ぶ機会は多いのですが、
先日、次回用にネット購入した本。


これは良いです、すごく楽しい、見ているだけでも楽しい、
日本の地理に弱い私・大人にもぴったり(笑) 一緒に学べます。

Amazonだったかしら、小学校入学時にプレゼントした、という声が
多かったのですが、内容見たら、それを覚える覚えないはともかく
もっと低年齢・月齢から可能、うちの息子3歳でも十分に読めるでしょう。

各県のマークも興味深いです。
*イタリアやルーマニアでも、各県(州)シンボルがあるのです*

これで私も、少ししたら、 それってどこ??とニュースを見ながら
思う機会が減るでしょう、、、多分ね(笑)


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ご案内ご希望の方は、コメント欄鍵コメントにて、お名前・ご連絡先お知らせ下さい。★



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by foodnotes | 2013-02-20 00:00 | Books 食(関連)の本 (4)

ルーマニアレストラン・ダリエ登場  *レシピ本 『ヨーロッパのスープ料理』 

【本家・ルーマニアより お知らせ
 今月末 1月31日の 丸の内カフェ・セミナー  
 『のどかで美味しいカントリーライフ
~東欧のラテン・ルーマニアの田舎より~』 
まだ申し込み受付しているそうです、
 ご興味ある方は是非どうぞ :)  こちら丸の内カフェHPよりお申込下さい 】


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去年12月のルーマニア大使館ワインパーティー
ご紹介しましたが、その時もお料理を作っていただいた
ルーマニア料理といえばの、ルーマニアレストラン ダリエ@現在表参道!

ダリエの石塚シェフのスープ料理が、レシピ本として出版されています!
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ルーマニアと言えば、まずチョルバ(Ciorba)=スープ、ちょっと酸味があり
なみなみと大量すぎるほどのスープだけでお腹いっぱいになってしまうことも(笑

ルーマニアのママの味を思い出させるチョルバの王道から、
夏に白金の展示会の際ビストロKifkifさんに作ってもらった 
臓物系のチョルバ、その時も石塚シェフが色々ご協力して下さったのですが
そのレシピも載っています! これ、はまる味なのですよね~(臓物苦手だけどこれは好き!)
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たっぷり10ページ以上、ルーマニア+おまけでブルガリアのスープも1品、
レシピが載っています♪♪ あたたかい冬のメニューに是非 :):)

*フランスやイタリア、そしてトルコのスープなど11カ国紹介の中に
ルーマニアが入っている!というのも、また嬉しいです*




# ルーマニア・東欧料理レストラン ダリエ(DARIE)
〒107-0061 東京都港区北青山3-13-1 北青山関根ビルB1 TEL 03-3797-7374
  アクセス  http://www.darie.biz/access.html
  火曜日定休

★今年、Facebookでもルーマニアへ行こう!Pageを作ろうと、
 現在勉強中です!完成したらこちらでもご案内しますが、
 応援(いいね!)して下さる!という方や、今後のワイン会他ご案内ご希望の方は
 いつでもコメント欄にご連絡先・お名前、お知らせください
。宜しくお願いいたします。
 なお*先月の大使館でのワイン会後にいただきましたご連絡先は、
 リストに既に入れさせていただいております、また企画の際はご連絡致します!
 よろしくお願いいたします。 


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1月26日(土)に東京未来子どもメッセ出展します(ブースNr29)
是非遊びに着て下さい♪ 
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by foodnotes | 2013-01-17 23:12 | Restaurants 外食 (68)

pen11月号に、ルーマニアスパークリングZarea掲載

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雑誌Pen11/1号
飲むべき泡モノ、教えます。特集、
その「次に来るのはどの国のスパークリング?」に
ルーマニアの泡・Zarea載ってます!!

これ、春のワイン会でも出しましたが、
来年の同窓会で出そうかなとも検討しているもの :)




iPhoneから送信
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by foodnotes | 2012-11-01 15:12 | Wine ワイン (21)

今更ながら、、塩麹

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先日 遅ればせながら 塩麹デビュー!
といっても 出来ている塩麹の瓶購入(笑)

でも 美味しい鶏胸肉を塩麹を塗って、二時間。
胸肉がぐっと柔らかくなり、旨味もアップ!
塩麹を使うと、 お塩を使うのに比べ、塩分量が 4分の1減らせるとか!

などなど、基本的なこと、これから読んでみます :)


【追記 読んでみました】

以下、
『糀屋本店の塩麹レシピ』

を参考。

・麹に含まれる酵素が
 たんぱく質を分解してアミノ酸に変える→うま味が増す!
 アミノ酸は分子が細かい→肉質がやわらかくなる!

・塩麹の分量の目安は・・・  
 「食材の約10%の重さ」 
だと 料理の塩分濃度が1%になり、
 「人間の血液の塩分濃度 0.9%」と近くて、身体にちょうどよい塩分量だそう!

お野菜(アスパラや、ネギ、じゃがいもなど、オリーブオイルで炒めてしんなりしてきてから
塩麹を入れて 炒めるだけで、おいしいよう + 黒コショウ!

ブロッコリー(&ベーコン<<入れるので 塩麹少な目で) にもあうみたい!

やってみよう!

・塩麹+ごま、のみで ごま塩麹和え 
 参考レシピだと いんげん100gに対して、塩麹大さじ1/2 とすりごま大さじ2
 
・にら玉<<普段あまり私作らない、、
  にも塩麹(たまご2個に対し、塩麹 大さじ1)で 
  「ふんわりやさしい味」になるそう!

とりあえず、野菜炒め・和え物・にら玉(早速・笑) やってみます!
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by foodnotes | 2012-04-07 23:24 | Books 食(関連)の本 (5)

家族3人載ってます~@AERA with Baby 8月号 パパ料理

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 11月26日(土)親子で作ろう!@六本木ヒルズ・ハリウッドビューティ専門学校(内お教室)

◆◆◆◆



パパが作るアランチーニ(イタリアのライスコロッケ)。
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美味しそうでしょ~~ :)
先月のイケダンコンテスト@Very掲載時 ※ にも
Webの方の写真で出てきましたが、その時書いた別撮影がこちら

 
先週、いやその前週発売の
AERA with Baby 8月号に載っています。

パパっと作るパパ料理 << いいタイトル~!

で、見開き2ページで我が家の特集。
パパのアランチーニを含む料理4品&当日のレシピが :)
我が家のパパはレシピはないようなもので毎回違うのです。
実は3品の予定が、当日急遽、ある揚げ物
=揚げただけもの!?を追加することになり、
本当に「パパっと作るパパご飯」です!

ものすごい大量に作ったため、撮影料理後
このパパ・アランチーニにホントに美味しいの?!
だったら食べさせて~と この時ワイン会
リクエストして下さった方におすそ分け。
後日「本当に美味しかった~!」と言って
いただけたので、夫も嬉しかったようです。

アランチーニでは、↓ こんなポーズもしましたが
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慣れてるね、息子 :D 
先月銀座でこの帰りに、あるNICONの撮影隊から大撮影会がされました。

紙面ではパパとコロコロ、アランチーニを作ってる様子が。

ママと白玉をコロコロしたり、先日も初めてピーラーですが
人参皮むきをしてみたり、とできれば何でも一緒に!と思っています。
なかなか急いでいると難しいのですが。。。


料理のエピソード中には、私=ママが厳しい!?という話もあり、
ちょっと私の写真に色々突っ込みどころがあるのですが、
気付いた方は、まあ 当日ママもバタバタでの撮影だったので
気付かなかった方は・・・笑 笑 笑 是非 見てみてください。

今月号は、夏休みにも役立ちそうな子連れ旅宿泊所の比較や
地震後、皆さんも色々考えたことも多いだろうエコライフ、
エコとは何か、そしてこれまた興味深い<<と皆さんから聞きます!!
産後の性特集などなど、ベビー編集部のHPからは立ち読みコーナー
あって特集の様子が見えますよ~<<これ、いいな~毎号ほしい!

そうしたら特集で出た時の息子もいるのに~って
第二特集の目が出てる赤ちゃん(当時1歳)の息子はコレ

去年は色々出ていましたが、今年は久しぶり~!
実はこの企画、応募で私(ママ)が応募したのですよ~。
バタバタでしたが、また良い思い出になりました。

ちなみに夫の会社の部署でランチに行ったら全員(5人!)
記念に(!?)と雑誌を買ってくれたそうです、すごい~!

というわけで、ご興味ある方は是非是非是非~、と宣伝でした :)


#上述の息子@All特集の時の記事について等はこちらPR(笑)
 AERA with Baby (アエラウィズベビー) 2010年 04月号 [雑誌]
 の特集にモデルで沢山載っています♪
 AERA with Baby (アエラ ウィズ ベビー) 2010年 06月号 [雑誌]
 に海外子育て事情(ルーマニア&イタリア)執筆しています♪
 AERA with Baby (アエラ ウィズ ベビー) 2010年 08月号 [雑誌]
 の特集でイヤイヤ写真に出ています♪
AERA with Baby (アエラ ウィズ ベビー) 2010年 10月号 [雑誌]
の特集でこだわり写真=ビール缶で遊ぶ!で載っています♪

AERA with Baby (アエラ ウィズ ベビー) 2011年 04月号 [雑誌]


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※イケダン後日談
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by foodnotes | 2011-07-26 23:47 | Books 食(関連)の本 (5)

子どもたちへ①  *地震から3ヶ月経って ・・・

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食のことではないのですが・・・
紹介したいもの/コト、お気に入りなどを +α で・・・

◆◆◆

先週、震災から3ヶ月経ちました。
もう3ヶ月・・・まだ3ヶ月・・・、人により感じ方はさまざまです。

復興が進んでいるところもあれば、まだまだ避難所暮らし、
何もめどが立たない方たちもたくさんおられます。

日々ニュースで何かしら被災地のニュースは取り上げられていますが、
地元でしか、被災地でしか分からない、分かってもらえないような
問題もあるでしょう… 先日、県外へ避難した先での辛い経験談を
目にする機会があり、うまく伝えられないのですが
「人として、人間らしく生きること、とは何だろう」と考えました。

私自身、今回の地震は 色々な面で堪えることがありました。

多くの方が言って/書いていますが
「普通の生活」のありがたさや、安心・安全が当たり前でないこと、
そして
家族の、友人の、ご近所さんの…人との繋がりを再認識したり。
自分にとって大切な、守るべき人が誰なのか、分かったと・・・

そして
そんな大切な人を失ってしまった人たちが大勢います。

3ヶ月経ち=100日を前に、行方不明者/遺体捜索などの動きも
ひとつの区切りを設ける人もいる、と聞きました。

まだまだ見つかっていない命がたくさんあり、
そして これからどんな風にその命を想っていくか・・・

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最近 息子に読んでいる本です。

震災ではありませんが、最近、私の大切な人が亡くなりました。
ルーマニア生活でとてもお世話になっていた、
去年息子もいっぱい(夫も・・・)可愛がってもらったおばあちゃん。
息子はまだそれほど分かっていない歳なのですが
それでもおばあちゃんのことをたくさんお話しています。

***

震災で親を、大切な人を亡くした子どもたち、
大人でさえとてもとても辛い状況を、子どもがどう感じているか、
どんな風に子ども達の悲しみを、大人である私たちが支えられるか。。

考えると、また涙が出てしまいますが
泣いているばかりは、泣いているだけでは変わらないかもしれません。

亡くなってしまった人が、あなた(みんな)に残してくれたもの、
みんなに伝えてくれたものは こんなにも素晴らしいこと

分かりやすく、あたたかく、綴られている絵本です。

3ヶ月・・・。
いつまでも忘れずに、少しずつ前に向かって・・・


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地震関係の過去記事はこちら
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by foodnotes | 2011-06-19 02:22 | +α Imi plac.お気に入り(6)

夫登場!@Veryイケダンコンテスト :D

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若干仕事(諸々)詰めすぎてしまった今月…
気付けば既に折り返し地点15日で焦っております+
息子も夏風邪引いたり、などなどなど。。

健康第一、無理しない、今年の目標は「脱力」!笑
これからまたひとしごと(時差ワーク!?)ですが頑張ります、、

とその前に・・・最近ブログ更新がままなりませんが、
これは宣伝しておかなくちゃ!笑 

◆◆◆

Veryという女性雑誌(7月号)にMy夫Francescoが出てます。

ちょうど今本屋さんにある号です。

小さいですが(ページの5分の1程度・・・)
2カット、こちらで時々登場の息子も一緒。

「イケダン」というコーナーです。
ちなみに、イケダンというのは
今流行りの?イケメンともイクメン(育メン)とも
若干違うようで、雑誌定義によると

「仕事をバリバリこなしながら、家庭を大切に
している旦那様のこと。忙しい時間の合間に
妻の手助けを惜しみなくしている男性」
↑強調しすぎ(笑^^)実際夫はそうですが、
更に・もっとそうなって欲しい!という願いを込め・・・笑



ちなみに毎月あるらしいイケダンコーナー、今回実はコンテスト!
今までの集大成!?イケダンコンテストのコーナー、というわけで
誌面上では23人、Web上では45人ずらーーーり出ています、

よく応募したの?と聞かれるのですが、
コンテストに応募したわけではなく(私の想いは上記の通りですが・笑)
むかーーし出していた写真が、ひょんなことからこんなコンテストに
進んだという流れ、でも 出るなら頑張って~~!応援するわよ~!と
夫は嫌がっていたのですがかなり強引にミッドタウン撮影へ連れ出し(その時がコレ
今月号の誌面にもなったそうです@当初はWebのみの話だった :)

というわけで・・・:)
バッチリ本名で出ているので ここで宣伝するのもどうかと思いますが…
このブログを読んで下さっている方の4分の1くらいはご近所さんが多いので(笑)
きっとすぐに分かると思います~、ね、分かるでしょ!?笑

今月号の雑誌を見られる方は、イケダンリスト3ページ目の中に、
Webで見られる方は http://veryweb.jp/special/201107_ikedan/
前半15人以内で、このブログにも出てくる息子も出ているので

この写真が出てます by 色々フォト資料を用意したのは私=妻)
見つかると思います、見つけたら応援いただけると嬉しい妻=私です :)


パパ出しちゃえ!
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by foodnotes | 2011-06-17 22:12 | Francesco + うちごはん(8)

AERA with Baby保存版 緑の「食育編」

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ついに出ました~~!!我家も去年沢山お世話になった【追記文末有】(^^
AERA with Babyという雑誌のスペシャル版 食育編

【送料無料】AERA with Baby(食育編)

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価格:800円(税込、送料別)

本屋さんで見て思わず?ツイッターで
つぶやいた後メールを頂きましたが、
結構子どもの食については考えていると
思う私も、反省する記事も多く・・

離乳食を今始めようとしている人は
ぴったりの内容もたくさん!


以下の妊婦編と同じく、
離乳食前に読みたかった~~!



◆◆◆

【送料無料】AERA with Baby

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Baby編集部によると人気の創刊号赤

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脳の仕組みや音感などの記事もある青の「知育編」


【送料無料】Aera with baby(〔2010年〕)

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そして今我家のものはもうすぐべべが
生まれる弟宅に貸してます

これは妊婦さんやこれから赤ちゃんを
産む可能性がある人もお勧め、
海外事情も載っているのですが、
毎回私も友達に見せる(笑)日本では
衝撃?驚き内容や、治療が必要な
赤ちゃんのことや・・・

物品販促本と異なり(妊すぐ?たまひよ?)
実にためになる本です。


というわけで、AERA with Baby(食育編)

それにしても、表紙の赤ちゃんお目目がぱっちりでCute♪
創刊号(赤)の赤ちゃんに似ているような・・・同じかな!? :)

+++

【2012' 追記】 


その後発売された こちらに ・・・ :) :)
我が家息子がモデルになった特集が再登場しています!!
10ページ近く、息子のアップや諸々沢山+私達夫婦も登場!我が家の永久保存版(笑)


この保存版はずーーーーーーーっと本屋さんにあるので
これで(これからも・笑) お友達に いっぱい宣伝できそうです :)




#関連 http://aerababy.jp/


★羽田・成田へのリムジンバス車内誌(春号 4-6月)の特集で
ルーマニアについて7ページ、執筆&写真、担当させて頂きました :)
つい先日、「今バスの中でルーマニアの記事でびっくりー!」と
NYへ飛び立つお友達がメールをくれた時には嬉しかった~♪
&バス関係事務所?で働くお友達も手にとって熟読してくれたとか :)
ありがとう~。今月までで常設は終わりです、残念~

 
★ルーマニア観光局公認アドバイザー」をしています!
どうぞ、ルーマニアもご贔屓に&応援よろしくお願いいたします
来週末は銀座ダリエ・ランチ会第2弾です、今回も大盛況、楽しみ!

+++

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 ラテン愛(もちろんルーマニアもね!)も今後こちらで語る予定。


ゆるゆるネタこちら共々 是非ご一読を :)


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by foodnotes | 2011-06-17 22:00 | Books 食(関連)の本 (5)

ミシュラン 京都・大阪・神戸・奈良 2012  秋に発売! *裏ミシェラン/料理上手のmy母親

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日本でもミシェランが出ると騒がれて、
その後、関西版が出たニュース『ミシェラン 大阪 京都 2010』
こちらでも過去に書いていましたが ↑
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その後、神戸が加わり(これは納得!だって美味しかったもの!)
そして今回、
「ミシュランガイド京都・大阪・神戸・奈良 2012」が
10月に発行される
、そうです!Yahooニュースより

盛り上がってますね!? 外食産業 :)
・・・とはいっても、皆さんご存知なように、
今回の震災や計画停電の影響で、飲食業界が大打撃を受けているのは事実

食事が食べられるだけで、幸せ。生きているだけで、幸せ。

でも、食事を作る仕事の人もいる、食材を配達する人、
商品を作る人、卸す人…外食産業で働く人たちにとっても
直接の被害ではありませんが、とても大変な状況です。

だからこそ、食べられる人は、外に出られる人は、
お金を(じゃんじゃん!)消費できる人は、寄付と同時に
レストランなど外食産業にどんどんお金を落としましょう!!

海外のお店も美味しいけれど、日本の各地はそれは素晴らしい!
今年、初上陸九州の大分へ行って、目覚めました!
あ、、、まだ大分グルメも完結していません;;次に行っちゃうのに…

奈良を含むガイドができた時(では遅いのかな)
そちらの方面にも足を運ぶといたしましょう、観光もしてね :)


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#LOVE大分 
>美人なAちゃん、元気かな~♪ 
Vreau sa te vad, Hai sa vii la noi, tokyo ca sa ne distram !
Te astepttttttt :) Te pupam , te pupa dolce de fiul meu :)

大分の給食でも出るもの! やせうま=大分“だんご”のきな粉まぶし など。

【送料無料】裏ミシュラン

【送料無料】裏ミシュラン
価格:1,365円(税込、送料別)



(続き) 上記ミシェラン本解説は続きにて・・・
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by foodnotes | 2011-04-18 23:45 | News/Colums 色々 (1)