【絵本】『とびきりおいしいデザート』いつの時代も親子で・・


こちらは 親子x食x時代 をいろんな角度から見られる絵が本当に素敵な1冊です。

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(写真が、携帯からアップすると、横になってしまうものと
そうでないものがありまして・・・どうしてでしょう、、:;;
横になってしまうものがどうしてか多くて
こちらブログをなかなかアップしていなかったこともあります・・・;;)


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300年前も(1710年頃)・200年前、100年前、そしてつい最近(2010年)、
同じお菓子「ブラックベリー・フール」を親子で作っているのすが、
300年前の泡立て器は?冷蔵庫がない時どうやって冷やしていた??

調理過程から見る、暮らしの変化。
そして時代や調理方法は変わっても、ずっと変わらない、
親子でお菓子作りをするときのお楽しみとは・・・・・ 

ぺろり♪♪ 
細部まで丁寧に描かれていて、見入ってしまう・・
何度でも見たくなる絵本です。
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# by foodnotes | 2018-06-07 14:55 | Books 食(関連)の本 (13)

【絵本】と おもったら・・・・・*ウニの英語・イタリア語

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子どもたちの未来のために・・・ママKidsネットワーク

ものすごく久しぶりの投稿です・・・

こちらずっと放置していましたが、
絵本情報・諸々残しておくのに、やっぱりブログが良くて。
FB投稿だと流れてしまったり、検索がしにくいですよね・・・

+++

学校で図書読み聞かせをしており、いろんな本を読みます。

こちら、
イタリア出身のグラフィックデザイナーで絵本作家の本。

『と おもったら・・・』

これが実に反応が良く、ずっと子ども達が笑い続けて!
              日本語&イタリア語と交互で読んだら、同じ音が繰り返されるフレーズ、変な音に聞こえる音に爆笑。
内容は:表紙にある ウニ、ウニと思ったら・・・子どもの頭だったり、

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カブだったり、太陽だったり、ルビーの指輪だったり、と 

丸い形から連想するさまざまなモノが出てくる話。

ひたすら ただ それだけ!それだけで25以上続きます。


ちなみに タイトルのイタリア語が「ウニ」

= il ricco di mare ( 海 の 豊かなもの/金持ち) という意味。
英語では Sea urchin ( 海のハリネズミ) 確かに!
日本語では雲丹かと思っていたら、これは加工のウニの場合で、

本当は「海胆・海栗」と書くそう。"海の栗” 確かに~!
とそんなことも楽しめる。小学中学年にもとても良かった1冊でした :)



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# by foodnotes | 2018-06-07 14:29 | Books つぶやき

10/28から: テレビCMとその時代Ⅴ | 山崎 信英 | 明治大学リバティアカデミー

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https://academy.meiji.jp/course/detail/3883/



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# by foodnotes | 2017-10-10 13:46 | @ Bar/Cafe (19)

最近リピート 鶏ハム@炊飯器保温機能

ママキッズメンバー金澤が群馬のフリーペーパー ままここっとで
https://chuco.co.jp/modules/mama/index.php?content_id=2
紹介しているレシピ
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http://mamakidsnetwork.jp/wp/
炊飯器の保温機能で作る鶏ハム、この方法本当に簡単です!


我が家ではハーブソルトの変わりに
天塩さんの燻製塩、
オリーブオイルはプーリアのガーリックオイルで。保温1時間でこんなにできるのですね(^^)

サラダに、おつまみに、朝のサンドイッチに、と常備したい鶏ハム、
少なめのお湯でフライパンで蒸す方法もよくやっているのですが、
この方法を知るとやめられなくなりそうです。

夏休み、子どもたちのランチに、何かと用意することが多い季節@
スポーツの水筒のお茶作りとか、捕食などなど、、、

常備しておくと便利な1品です :) 

*燻製塩はこちら
http://www.amashio.co.jp/sp/products/kako/kunsei-salt.html#簡単 #鶏ハム #ママキッズ #サラダ #時短 #おいしい #便利

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# by foodnotes | 2017-07-19 00:00 | Foods 食材・商品 (51)

麺用小麦 きぬあかりの きしめん!

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今年のfoodexは美食女子審査員として
会場にも行っており、

会場で出会ったノミネートされていないけれど
とても気になった&美味しかった!製品を紹介します。

●愛知県より 名古屋きしめん
金トビめん (株式会社 金トビ志賀)

ものすごくツヤツヤ
透明感さえ感じる白色と、麺の表面の段々、
層になっているような表面は
波切り製法といって、お鍋の中で麺と麺が張り付きにくい工夫だそう(パッケージ右下)、
それもそうだし、食感が
つるんとそしてこの段々のせいもあるのか、柔らかすぎずにちょうどよいコシの維持を感じ、子供達にも大好評でした。

きぬあかり といって
[もちもちとした食感とつやつやした麺肌を目指して開発された]麺用小麦をつかっているとのこと。自社の製粉工場で挽いた粉で作られているそうです(原材料はもちろんその小麦粉と食塩のみ)

麺だけにうるさい方にもこれは実に満足されそうな逸品!

#名古屋 #めん #愛知 #おいしい




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# by foodnotes | 2017-05-17 11:02 | @ Bar/Cafe (19)

春に鮮やか華やかだったお菓子 #秋田 #桜 #いちご

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伊勢丹三越でも紹介されていて
foodexにも出ていたこちらの
https://www.eitaro.net/
桜ゼリー?? 桜リキュールと立派すぎる大きな桜の花が入っていまして華やか!
お味は思ったらよりさっぱり

下は店舗名が、、
銀座三越にあるお店です。
あまおうの苺だいふく、そのまま(^^)
入りきらないほどの苺なので上に乗ってます。
夏限定でこの店でピオーネやマスカット一粒を求肥で包んだものもあります。



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# by foodnotes | 2017-05-17 10:47 | @ Bar/Cafe (19)